Alimentazione
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Gli italiani preferiscono cibo sostenibile, tracciato e specialità locali
4,8 milioni italiani sono a rischio povertà alimentare per gli effetti della crisi economica scaturita dall’emergenza sanitaria da Covid-19. Il…
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25 ottobre, World Pasta Day: fiore all’occhiello del made in Italy!
Il 25 ottobre è la Giornata mondiale della Pasta. La celebrazione è stata istituita nel 1995, quando 40 produttori di pasta…
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+24% pesce straniero a tavola: meglio il km0
Con il balzo delle importazioni di pesce straniero in Italia che fanno registrare un +24% in quantità nei primi sei…
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Celebrata la 42° Giornata Mondiale del Turismo a Milano e presentato l’11° Rapporto “Gli italiani, il turismo sostenibile e l’ecoturismo” con focus su “Food tourism e tutela dell’Italian taste”
Turismo in tempo di pandemia: l’emergenza sanitaria incide sulle scelte di viaggio per l’80% degli italiani che prediligono la svolta…
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I sistemi alimentari mondiali vanno trasformati: rapporto IFAD delinea azioni concrete per i leader politici
Trasformare i sistemi alimentari mondiali rendendoli più inclusivi, equi e sostenibili può sembrare una sfida insormontabile, eppure esistono azioni concrete…
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“SafeFood”, ecco il primo laser fotoacustico contro le sofisticazioni alimentari
Precisione e affidabilità nella rilevazione delle frodi alimentari: lo permette la tecnica laser fotoacustica alla base di “SafeFood”, il sistema…
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Frutta: i raccolti made in Italy sono al minimo da inizio secolo
L’allarme arriva da Coldiretti in occasione del Macfrut di Rimini. La produzione nazionale di frutta crolla del 27% e il…
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I derivati del pomodoro dalla Cina invadono l’Italia
L’allarme lanciato da Coldiretti: +164%, rischiano le produzioni nostrane. I dati sono allarmanti e mettono a serio pericolo il made…
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L’Ue riduce la tolleranza nei confronti dei metalli pesanti presenti negli alimenti
Da fine agosto entra in vigore la riduzione dei limiti relativi alla quantità di cadmio e piombo ammissibili in alcuni…
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Mangiare miele congelato: L’ultima (assurda) moda di Tik Tok non è esente da effetti collaterali
La nuova moda di Tik Tok di mangiare miele congelato è esplosa a luglio, lanciata da Dave Ramirez, un giovane…
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